果蔬脆片真空油炸机价格-果蔬脆片真空油炸机-山东硕赫机械

真空系统相对于---压而言，处于负压状态，其压力低于---压，在这种相对缺氧的状态下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用如脂肪酸败、酶促褐变或其它氧化变质等所带来的危害。

生产流程：挑拣--清洗--漂烫--沥水冷却--真空浸渍--冷冻客户自备--真空油炸

循环水真空泵串联---喷射器，加快真空度。水环除起“液体活塞”作用．还有散热(对缩压过程)．密封(叶轮与配气板之间)冷却(轴封件)等作用。
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炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，果蔬脆片真空油炸机厂家，溶于油脂中的气体很快大量逸出，果蔬脆片真空油炸机，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，果蔬脆片真空油炸机价格，因此，果蔬脆片真空油炸机价格，油脂的劣化程度大---低。

油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩，故在油炸前应对原料进行预处理，以保持色素的稳定。
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基本工艺流程：

产品清洗--进行切片或切条处理--漂烫或速冻作业--冷却工序--真空油炸机脱水脱油处理--调味整合--进行包装--成品

我们一直在研发真空油炸机的道路上前行，在真空油炸机中的原材料内的水分被充分，在进行脱水作业时，原材料中的细胞间隙减少，相对平衡，---了原材料的平衡，维持了本来样貌， 同时原材料在真空油炸机中进行油炸作业，---地保持了原材料中的营养成份。经过真空油炸机生产出来的产品清脆可口，秀色可餐。
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