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时下，根据不同的物料特性，---真空低温油炸果蔬脆片采用的加工工艺流程主要分为两种：
原料***分选***清洗***切片***杀酶***浸渍***淋干***冷冻***油炸***脱油***冷却***分选***真空/充氮包装***成品；
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